日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:15+
花生油毕竟是属于油类,所以热量肯定不会低,不过油类也是我们生活中的必需品,因此大家在吃的时候注意少量,炒菜的时候不要过量用油。
花生油热量很高。
根据数据显示,花生油的热量是每100g含有热量899大卡,纯的花生油的热量37.56KJ/g。不管是市场的还是自家做的,热量都差不多的,只是纯度的问题。在减肥的朋友,可以自己通过计算器来算算花生油的热量和其他的食物热量对比,比如方便面的热量为472卡/100g,方便面的热量已经很高了,但是花生油的热量更高了。
首先我们要知道,很多家庭都是吃花生油的,但是也没有见大对数人都胖起来了。因此,花生油只要控制量的摄入,在做菜的时候不要多放,就不会发胖。
但是,超重或肥胖在所有的食品中,油脂的单位能量最高。1克油即可为人体提供9千卡能量。如果每人每天多吃15克油(约1汤匙半),过剩的能量就会转化为脂肪在体内储存,一个月后体重可能增加700~800克,一年内可能增加体重近10千克。
(1)花生油需要放在避光阴凉的地方,阳光或者灯光直射会使花生油产生酸化,特别还会产生对人体有害的醛酸类物质,这类物质是可以致癌的。
(2)花生油不但要避光,还要避高温,不可以把花生油放在距离灶台很近的地方,因为煤气灶的高温会炙烤到花生油,加速油液变质。
(3)存放花生油的容器要密封,可以隔绝空气和水分,因为空气中的氧气和一些微生物都花生油变质,影响人体健康。所以我们要注意装花生油的容器盖子一定要盖紧,倒出来使用的花生油也有装进干净没水的容器中。
长时间食用花生油易血脂高、胆固醇高。严重的一个问题是,花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉毒素,这种毒素是自然界中烈性的天然致癌物之一,可引起肝癌。
长期只吃植物油会促使体内过氧化物增加,与人体蛋白质结合形成脂褐素,就易在人体器官中沉积下来。此外过氧化物增加还会影响人体对维生素的吸收,增加乳腺癌、结肠癌发病率。过氧化物还会在血管壁、肝脏、脑细胞上形成,引起动脉硬化、肝硬化、脑血栓等疾病。长期食用花生油可能会诱发心血管疾病的发生,而且还会导致动脉硬化的出现,所以一定要注意食用的量的摄入哦。
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